Čtení na tyto dny

Pohyb

Je také únava
teprve tisíciletého jazyka
(mé řeči)

Je také únava
teprve dvousetletých stromů
(mé ulice)

Louka navečer povadla —

Už dlouho nepršelo
a neozval se cvrček
(má duše)

Auta na vzdálené dálnici
svítí  Třou si
pneumatiky o asfalt

ropný derivát
o ropný derivát
a ropný derivát

je žene

(František Schildberger)

 

Co sa vykládá u sušárni


Alena Šuráňová, č. 2/2012, str. 22
Dvě stě let stará sušírna ovoce v ukázkovém sadu v Hostětíně každý podzim krásně voní.
Dvě stě let stará sušírna ovoce v ukázkovém sadu v Hostětíně každý podzim krásně voní. Foto archiv Ekologického institutu Veronica

Byli jste někdy v Centru Veronica Hostětín? Tak jste určitě procházeli sadem, který těsně přiléhá k pasivnímu domu. Na podzim tam voní křížaly z 200 let staré sušírny. A není náhoda, že se sušírna zachovala zrovna zde. Sad byl ještě před několika desítkami let plný starých stromů, byla tu jablka zvaná kožuchy, citronové zimní, Parkerovo, ale i třešně a obsypané švestky domácí. Ještě dnes hned u sušírny roste panenské české. Úplně vidím místní, jak si při přebírání ovoce z dlouhé chvíle povídají každodenní příběhy. Něco z těch dob v sadu zbylo…

I dnes se tu scházejí celé rodiny nebo skupiny osob, které si mají co říct. Sad začne ožívat vždycky na jaře, kdy jej začnou navštěvovat velcí i malí, zvířata i lidé. Děti sem jezdí za poznáním i dobrodružstvím, spousta z nich si právě tady poprvé s rodiči vyzkoušela, jaké je to spát v teepee nebo přímo pod hvězdami. Poprvé zde také viděli krtonožku, blešivce či raka.

Sad je výbornou živou učebnicí i pro dospěláky - prošly jím už stovky ovocnářů, aby se tu naučili o své sady starat. Taky pro ně byly v zadní části sadu nedávno vysázeny staré odrůdy - například hrušně oharkula, solanka, praskula, jabloně, slívy, jeřáby oskeruše. Každá z těchto odrůd vznikala po staletí v podmínkách Bílých Karpat a díky znovuvysazování do našich zahrad snad přežijí i doby další.

A když v sadu není zrovna žádná skupinka osob, slouží svým obyvatelům. V sadu se líbí sýkorkám, čmelákům, vosičkám, netopýrům, škvorům, ježkům, ale i ještěrkám či hadům - těm všem jsme tu připravili ubytování první kategorie. Pokud vás zajímá, jak takové obydlí vypadá, přijeďte se podívat.

Nejvíce živo je ale v sadu přece jen na podzim, většinou poslední víkend v září. Nejprve ho zaplní desítky dobrovolníků, kteří jej pokosí, pohrabou a uklidí, aby byl na Jablečnou slavnost připraven pro rodiče s dětmi, kteří si zde naplno užívají bohatého programu. Ještě dva měsíce si o tom pak místní povídají u sušení ovoce…

Alena Šuráňová
ředitelka Centra Veronica Hostětín

csop veronica
facebook
Naším posláním je podpora šetrného vztahu k přírodě, krajině a jejím přírodním i kulturním hodnotám.
ISSN 1213-0699 | ZO ČSOP Veronica | Panská 9, 602 00 Brno | mapa stránek časopisu